Patatesli Karalahana Sarması

1 HARÇ için, küp doğranmış soğanı 1 kahve fincanı zeytinyağında soteleyin. Ayrı bir yerde patatesleri rendeleyin. Pirinç, soğan, kıyılmış maydanoz, biber salçası, tuz, karabiber ekleyip karıştırın.

2 Karalahananın saplarını kesip, haşlayın. 1 adet yaprağı düz bir zemine yayıp, kenarına 1 çorba kaşığı harç yerleştirin. Sigara böreği gibi sarın. Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayın. Tencereye yerleştirip, üzerine 2-3 su bardağı su ekleyin. Kalan 1 kahve fincanı zeytinyağını gezdirip, tuz serpiştirin. Sarmaların açılmaması için üzerine tabak kapatın. Kısık ateşte pişmeye bırakın. Limonla birlikte servis yapın.