Name: Hellim Peynirli Karışık Yeşil Salata
Yield: 1 porsiyon
Ingredients: Bir tutam Akdeniz yeşilliği; 3-4 yaprak göbek marul; 5 adet kiraz domates; 6 yaprak roka; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; Tuz; 5 dilim hellim peyniri; Süslemek için:; Kırmızı biber

KOLAY 1 KİŞİLİK

Hafif ama doyurucu bir lezzet arayanlara! Hellim peynirli karışık yeşil salata, protein ve tazeliği bir arada sunarak yaz günleri için ideal bir öğün alternatifi oluşturur.

Ekran Açık Kalsın

Malzemeler

Bir tutam Akdeniz yeşilliği
3-4 yaprak göbek marul
5 adet kiraz domates
6 yaprak roka
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
5 dilim hellim peyniri
Süslemek için:
Kırmızı biber

Yapılışı

1

Yıkanıp suyu süzülmüş akdeniz yeşillikleri, roka yaprakları ve göbek marulu elinizle kopartıp, derin bir kaseye alın. Üzerine kiraz domatesleri atın. Tuzunu katıp, zeytinyağı gezdirin. Hellim peynirini ızgarada kızartın. Salatanın üzerine yerleştirin. İnce doğranmış kırmızı biberi de ekleyip servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Lollorosso, polorosso ve endiv gibi bitkilere "Akdeniz yeşilliği" denir.