Name: Zeytinli Buğday Salatası
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: Yarım su bardağı kıyılmış siyah zeytin; Bir buçuk su bardağı aşurelik buğday; Yeteri kadar su; 1 adet piyazlık doğranmış kırmızı soğan; 2 yemek kaşığı kapari; Yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz; 6 dal maydanoz; Sosu için:; Yarım çay bardağı zeytinyağı; Yarım limonun suyu; Tuz; pul biber

KOLAY 10 DAKİKA 6 KİŞİLİK

Ölmez ağacın şifalı meyvesi zeytin...

Yapılışı

1

Zeytinin fazla tuzunu almak için ılık suda 5 dakika bekletin. Aynı işlemi 1-2 kez daha tekrarlayın ve süzüp kenara alın.
2

Aşurelik buğdayı üzerini geçecek kadar suda yumuşayana dek haşlayın. Süzüp servis tabağına alın. Üzerine, zeytin ve kalan malzemeyi ilave edip harmanlayın.
3

Sos için zeytinyağı ve limon suyunu karıştırın. Tuz ve pul biberini ayarlayın. Salatanın üzerine gezdirip karıştırdıktan sonra servis yapın.