SOSLU BAKLA SALATASI

Name: Soslu Bakla Salatası
Yield: 5

Soslu bakla salatası, sofranıza renk katacak bir salata tarifi.

5 Porsiyon

Zorluk Derecesi Orta

MALZEMELER

Yarım kg taze bakla

Yarımşar demet dereotu ve taze soğan

1 kahve fincanı dilimlenmiş siyah zeytin

2 adet közlenmiş kırmızı biber

Turşu (arzuya göre)

SOS İÇİN;

1 kahve fincanı zeytinyağı

Yarım limonun suyu

1 çay bardağı yoğurt

Tuz

Kuru nane

2 diş sarımsak

Baklaları bütün olarak, tuzlu ve limonlu suda yumuşayana dek haşlayıp, süzün. İstenilen büyüklükte doğrayın. Bir kaseye alın. Üzerine ince kıyılmış dereotu, zeytin, taze soğan, kırmızı közlenmiş biber ve turşuyu ilave edip, harmanlayın.

Ayrı bir yerde yağ, limon suyu, yoğurt, nane, tuz, ve dövülmüş sarımsakları çırpın. Salatanın üzerine gezdirin. Pul biber serpip, servis yapın.