Şerit Yumurtalı Mevsim Salata

Name: Şerit Yumurtalı Mevsim Salata
Total time: 20 min
Yield: 1 porsiyon
Ingredients: 2 adet yumurta; Yarım yemek kaşığı tereyağı; Yirmişer gram bebek ıspanak ve taze fesleğen; Onar gram taze kişniş ve taze nane; Birer dilim alabaş ve pancar; 4-5 adet ceviz; Yeteri kadar tuz; Sos İçin:; 1 yemek kaşığı balzamik sirke

KOLAY 20 DAKİKA 1 KİŞİLİK

Malzemeler

2 adet yumurta
Yarım yemek kaşığı tereyağı
Yirmişer gram bebek ıspanak ve taze fesleğen
Onar gram taze kişniş ve taze nane
Birer dilim alabaş ve pancar
4-5 adet ceviz
Yeteri kadar tuz
Sos İçin:
1 yemek kaşığı balzamik sirke

Yapılışı

1

Omlet için derin kaba yumurtaları kırın. Üzerine tuz ekleyip iyice çırpın. Çok geniş olmayan bir tavaya tereyağını ekleyin. Yağ eridikten sonra yumurtayı dökün. Tavayı sallayarak yumurtayı tüm yüzeye eşit şekilde yayın ve pişmeye bırakın. Omletin alt kısmını kontrol edin. Alt kısmı pişince diğer tarafını çevirip 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın.
2

Tüm yeşillikleri yıkayıp, ayıklayın. Soyacak ile pancarı ince şeritler halinde kesin. Alabaşı ince şeritler halinde bıçak yardımıyla dilimleyin. Tüm yeşillikler, alabaş ve pancarı servis tabağına alın. Üzerine cevizleri yerleştirip, balzamik sirke gezdirin.
3

Hazırladığınız omleti rulo şeklinde sarın. İncecik dilimler halinde kesin. Salatanın üzerine ilave edip servis yapın.