Name: Pancarlı Bulgur Salatası
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 su bardağı pilavlık bulgur; 500 gram pancar turşusu; 1 adet göbek marul; 1 adet kıvırcık marul; Yarım demet nane; 1 adet soğan; 2 adet kırmızı biber; Yeteri kadar tuz Sos için:; 1 kahve fincanı zeytinyağı; 1 adet limonun suyu; 1 çay bardağı pancar turşusu suyu

KOLAY 6 KİŞİLİK

Hafta sonu yemeği biraz fazla kaçırdıysanız; önerimiz, hafif ve lezzetli "Pancarlı Bulgur Salatası"...

Yapılışı

1

Bulgurun üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip, kısık ateşte, bulgur yumuşayana kadar pişirin. Suyunu çekmesi için ocaktan alıp, tencerenin kapağı kapalı olarak dinlendirin.
2

Derin bir kasede bulgur, küp doğranmış pancar turşusu, kıyılmış göbek marul, kıvırcık marul, nane, halka doğranmış soğan ve kırmızı biberi harmanlayın.
3

Tuz ekleyin. Sos için zeytinyağı, limon suyu ve pancar turşusu suyunu çırpın. Salatayı servis tabağına alıp üzerine sos gezdirerek servis yapın.