Name: Kök Sebzeli Kış Salatası
Total time: 20 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 avuç yer elması; 5-6 adet küçük boy taze patates; 2 adet mor soğan; 3-4 adet mor havuç; İkişer adet Çin turbu ve havuç; Birkaç yaprak tere; 2 adet haşlanmış yumurta; Ballı ve sumaklı hardal sos için; 2 yemek kaşığı alıç sirkesi veya elma sirkesi; 1 tatlı kaşığı sumak; Birer yemek kaşığı bal ve hardal; 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı; Yeteri kadar tuz ve karabiber

Yapılışı

1

Yer elmalarını iyice yıkayıp kuruladıktan sonra çok ince dilimleyin. Patatesleri iyice yıkayıp kuruladıktan sonra haşlayın.
2

Mor soğanı piyaz şeklinde doğrayıp tuzla ovarak acılığını giderin.
3

Ballı ve sumaklı hardal sos için tüm malzemeyi homojen kıvama gelene kadar karıştırın. Sosunuz hazır.
4

Yer elmalarını, soğanı, dilimlenmiş Çin turbunu, irice doğranmış tereyi, küçük doğranmış havuçları, haşlayıp istediğiniz gibi doğradığınız patatesi geniş bir kapta hazırladığınız sosla birlikte harmanlayın.
5
En son haşlanmış yumurtaları ekleyin ve servis yapın.
- # KÖK SEBZELİ KIŞ SALATASI

Kök Sebzeli Kış Salatası

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Enginarlı Yeşil Mercimek Salatası

Texas Caviar ve Salsa Sosu

Ilık Kabak Salatası

Zeytin Salatası

Sofra’da Bu Ay