Name: Kök Sebzeli Kış Salatası
Total time: 20 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 avuç yer elması; 5-6 adet küçük boy taze patates; 2 adet mor soğan; 3-4 adet mor havuç; İkişer adet Çin turbu ve havuç; Birkaç yaprak tere; 2 adet haşlanmış yumurta; Ballı ve sumaklı hardal sos için; 2 yemek kaşığı alıç sirkesi veya elma sirkesi; 1 tatlı kaşığı sumak; Birer yemek kaşığı bal ve hardal; 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı; Yeteri kadar tuz ve karabiber

Yapılışı

1

Yer elmalarını iyice yıkayıp kuruladıktan sonra çok ince dilimleyin. Patatesleri iyice yıkayıp kuruladıktan sonra haşlayın.
2

Mor soğanı piyaz şeklinde doğrayıp tuzla ovarak acılığını giderin.
3

Ballı ve sumaklı hardal sos için tüm malzemeyi homojen kıvama gelene kadar karıştırın. Sosunuz hazır.
4

Yer elmalarını, soğanı, dilimlenmiş Çin turbunu, irice doğranmış tereyi, küçük doğranmış havuçları, haşlayıp istediğiniz gibi doğradığınız patatesi geniş bir kapta hazırladığınız sosla birlikte harmanlayın.
5
En son haşlanmış yumurtaları ekleyin ve servis yapın.
- # KÖK SEBZELİ KIŞ SALATASI

Kök Sebzeli Kış Salatası

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Uzak Diyarların Salatası

Roka Salatası

Semizotlu Kinoa Salatası

Peynirli Karpuz Salatası

Sofra’da Bu Ay