Name: Karnabaharlı Salata
Total time: 15 min
Yield: 4-6 porsiyon
Ingredients: KARNABAHAR İÇİN; 1 adet orta boy karnabahar; 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı zerdeçal; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 1 çay kaşığı taze karabiber; 1 tatlı kaşığı kekik; 8-10 adet sarımsak; Tuz; SALATA İÇİN; 500 gram bebek ıspanak; 6-7 dilim pastırma; 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam; Dilimlenip fırınlanmış simit veya ekmek kıtırları; SOS İÇİN; 1 adet portakalın suyu; Yarım limonun suyu; 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı; Tuz; taze karabiber

KOLAY 15 DAKİKA 4-6 KİŞİLİK

Yüksek besin değeri ve oldukça düşük kalorisiyle diyet listelerinin de olmazsa olmazlarından olan karnabahar, salata olarak da keyifle tüketilebilir. Sizin için sağlıklı bir karnabahar salatası tarifi hazırladık.

Yapılışı

1

Karnabaharı çiçeklerine ayırın. Sarımsak dışında kalan malzemeyle karıştırıp, pişirme kağıdı ile kaplanmış fırın tepsisine alın.
2

Sarımsakları kabuklu olarak fırın tepsisinin bir köşesine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında hafif kızarana kadar pişirin.
3

Karnabaharı salata malzemesi ile harmanlayıp servis tabağına alın. Sos için tüm malzemeyi iyice çırpıp, salatanın üzerine gezdirin ve servis yapın.