Name: Karnabaharlı Salata
Total time: 15 min
Yield: 4-6 porsiyon
Ingredients: KARNABAHAR İÇİN; 1 adet orta boy karnabahar; 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı zerdeçal; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 1 çay kaşığı taze karabiber; 1 tatlı kaşığı kekik; 8-10 adet sarımsak; Tuz; SALATA İÇİN; 500 gram bebek ıspanak; 6-7 dilim pastırma; 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam; Dilimlenip fırınlanmış simit veya ekmek kıtırları; SOS İÇİN; 1 adet portakalın suyu; Yarım limonun suyu; 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı; Tuz; taze karabiber

KOLAY 15 DAKİKA 4-6 KİŞİLİK

Yüksek besin değeri ve oldukça düşük kalorisiyle diyet listelerinin de olmazsa olmazlarından olan karnabahar, salata olarak da keyifle tüketilebilir. Sizin için sağlıklı bir karnabahar salatası tarifi hazırladık.

Karnabaharlı Salata Yapılışı

1

Karnabaharı çiçeklerine ayırın. Sarımsak dışında kalan malzemeyle karıştırıp, pişirme kağıdı ile kaplanmış fırın tepsisine alın.
2

Sarımsakları kabuklu olarak fırın tepsisinin bir köşesine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında hafif kızarana kadar pişirin.
3

Karnabaharı salata malzemesi ile harmanlayıp servis tabağına alın. Sos için tüm malzemeyi iyice çırpıp, salatanın üzerine gezdirin ve servis yapın.