Etli Dövme Pilavı

Name: Etli Dövme Pilavı
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 2 su bardağı dövme Yarım su bardağı haşlanmış nohut 2 çorba kaşığı tereyağı 1 kg kuşbaşı et 1 tatlı kaşığı biber salçası Yeteri kadar sıcak su Tuz; karabiber

ORTA 6 KİŞİLİK

Malzemeler

2 su bardağı dövme
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
2 çorba kaşığı tereyağı
1 kg kuşbaşı et
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yeteri kadar sıcak su
Tuz, karabiber

Yapılışı

1

Eti yapışmaz yüzeyli bir tencereye alıp suyunu salıp tekrar çekene kadar karıştırarak pişirin. Üzerine tereyağı,
salça tuz ve karabiberi ekleyin. İyice yıkanmış dövmeyi ve nohudu ilave edin. Üzerini geçecek kadar su ekleyip pişmeye bırakın. Suyunu çekince ocağı kapatıp demlendirdikten sonra servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Aşçının notu: Dövme, Anadolu’da yemeklik buğdaya verilen isimdir.