Name: Baharatlı Pilav
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 2 su bardağı basmati pirinç 2 çorba kaşığı zeytinyağı 2 adet orta boy soğan 1'er tatlı kaşığı kimyon ve rezene tohumu 3 diş dövülmüş sarımsak 1 çay kaşığı hardal 2 adet karanfil 1 adet kesme şeker 1 çay kaşığı kişniş 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış badem Tuz; karabiber 3 su bardağı sıcak su Üzerine: 1 çorba kaşığı tereyağı

ORTA 4 KİŞİLİK

Yapılışı

1

Pirinci 30 dakika ılık suda bekletin. Süzdükten sonra 3-4 defa yıkayın. Zeytinyağında yemeklik doğranmış
soğanı pembeleşene kadar kavurun. İçine pirinç, kimyon, rezene tohumu, sarımsak, hardal,

karanfil, kesme şeker, kişniş, badem, tuz, karabiber katıp iyice karıştırın. Sıcak suyu ilave edip

tencerenin kapağını kapatın. Su kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra üzerine tereyağını koyun. Demlendikten sonra karıştırıp, sıcak olarak servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Aşçının notu: Pilavı, arzuya göre soğuk da servis yapabilirsiniz

Baharatlı Pilav

Malzemeler

Yapılışı

Takipten Çıkmak istiyor musun?

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Karabuğday (Greçka) Pilavı

Kestaneli Yenibaharlı Pilav

Perde Pilavı ve Kuru Üzüm Hoşafı

İç Pilav

Sofra’da Bu Ay