Zencefilli Balıklı Pirinç Topları

Name: Zencefilli Balıklı Pirinç Topları
Yield: 15 porsiyon
Ingredients: 1 su bardağı yasemin pirinci; 3-4 dal taze soğan; 250 gram ton balığı; 1 çay bardağı dolusu galeta unu veya bayat ekmek kırıntısı; 1 tatlı kaşığı dolusu rendelenmiş taze zencefil; 1 çay kaşığı tuz

ORTA

Zencefilin taptaze aromasıyla zenginleştirilmiş balıklı pirinç topları

Malzemeler

1 su bardağı yasemin pirinci
3-4 dal taze soğan
250 gram ton balığı
1 çay bardağı dolusu galeta unu veya bayat ekmek kırıntısı
1 tatlı kaşığı dolusu rendelenmiş taze zencefil
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

1
Pirinci ılık suda 2 saat bekletin. Taze soğanı incecik kıyın. Pirinç hariç, tüm malzemeyi robottan geçirin. Elinizle hamurdan ceviz iriliğinde toplar yapın. Pirinci iyice süzüp, bir tepsiye yayın. Balık toplarını pirincin üzerinde yuvarlayın ve her yerine pirincin yapışmasını sağlayın. Pirinç toplarını buharda pişiricide 20 dakika pişirin.