Yılbaşı Mercimek Köftesi

Name: Yılbaşı Mercimek Köftesi
Yield: 8-10 porsiyon
Ingredients: 1 su bardağı mercimek; 2 su bardağı su; 1 su bardağı ince bulgur; 1 adet soğan; 5 yemek kaşığı zeytinyağı; Bir buçuk çorba kaşığı salça; 2 dal taze soğan; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı tuz Servis için: Marul

KOLAY 8-10 KİŞİLİK

Lezzetli mercimek köftesi tarifi arayanlar...

Malzemeler

1 su bardağı mercimek
2 su bardağı su
1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir buçuk çorba kaşığı salça
2 dal taze soğan
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz

Servis için: Marul

Yapılışı

1

Mercimeği tencereye alıp, üzerine su ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin. Ocağın altını kapatıp, bulgur ilave edin. İyice karıştırıp, kapağı kapalı olarak 5 dakika dinlendirin.
2

Ayrı bir yerde kıyılmış soğanı zeytinyağında soteleyin. Salça ekleyip karıştırın. Soğanlı karışımı mercimekli karışıma ilave edip iyice harmanlayın.
3

Kıyılmış taze soğan, kimyon ve tuz ekleyip yoğurun. Harçtan parçalar koparıp elinizle şekil verin. Marul ve limon ile birlikte servis yapın.