Name: Karidesli Sebze Terin
Yield: 10 porsiyon
Ingredients: 10 adet orta boy karides; 3 adet orta boy kırmızı pancar; Yarım paket brokoli; 2'şer adet orta boy havuç ve kabak; Çeyrek karnabahar; 50 gram çiğ krema; 3 adet yumurta; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 8-10 dal karışık Akdeniz yeşilliği

Yapılışı

1

Sebzeleri tuzlu suda püre haline gelinceye kadar ayrı ayrı haşlayın. Tel süzgeçten geçirip ayrı kaplara alın. Derin bir kaba krema, yumurta, tuz ve karabiberi koyup iyice çırpın. Hazırladığınız karışımı sebzelere paylaştırıp karıştırın.
2
Dilediğiniz formda bir kabın dibine streç film serin. Sebze karışımlarından birini döküp dolapta 1 saat bekletin. 1'er saat arayla diğer sebzelere de aynı işlemi uygulayın. Karidesleri tuzlu suda 5 dakika haşlayıp süzün. Dolapta bir gece beklettiğiniz sebzeli terini dilimleyip karideslerle servis tabağına alın. Akdeniz yeşilliği ile servis yapın.

Karidesli Sebze Terin

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Güveçte Pastırmalı Patates

Yer Fıstıklı Patlıcan

Karamelize Soğanlı, Kremalı Ekmekler

Brokoli Sapı Ezmesi

Sofra’da Bu Ay