Güveçte Pastırmalı Patates

Name: Güveçte Pastırmalı Patates
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 kg patates; Yeteri kadar su; 2 yemek kaşığı tereyağı; 150 gram krem peynir; 3 yemek kaşığı süzme yoğurt; 3 dal kıyılmış taze soğan; 3 diş ezilmiş sarmısak; tuz; karabiber; Üzeri için: 100 gram pastırma; 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

KOLAY

Pastırmanın tadı güvecin lezzetiyle birleşiyor! İşte güveçte pastırmalı patates tarifi...

Malzemeler

1 kg patates
Yeteri kadar su
2 yemek kaşığı tereyağı
150 gram krem peynir
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 dal kıyılmış taze soğan
3 diş ezilmiş sarmısak, tuz, karabiber
Üzeri için: 100 gram pastırma
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

1

Patateslerin kabuklarını soyup tuz eklenmiş az suda haşlayın. Suyunu süzüp çatal yardımıyla ezin.
2

Henüz sıcakken tereyağı, krem peynir, süzme yoğurt, taze soğan, sarmısak, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Patatesi fırın kabına aktarıp düzeltin.
3
Üzerine kaşar peyniri ve pastırmaları ekleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirip, sıcak servis yapın.

Aşçı Şefika Günyel