Yaz Tatlısı

Name: Yaz Tatlısı
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 kg süt; 4 yemek kaşığı toz şeker; 6 yemek kaşığı irmik; 1 adet yumurta; Bir tutam toz zencefil; Bir tutam toz safran; Yarım kg yeşil erik

ORTA

Erik sevenler buraya...Yaz tatlısı tarifi...

Malzemeler

1 kg süt
4 yemek kaşığı toz şeker
6 yemek kaşığı irmik
1 adet yumurta
Bir tutam toz zencefil
Bir tutam toz safran
Yarım kg yeşil erik

Yapılışı

1

Süt, toz şeker, irmik ve yumurtayı çırpma teli ile çırpın. Ocağa oturtarak çırpmaya devam edin. Koyu muhallebi kıvamına geldiğinde ocağın altını kapatın.
2

Zencefil ve toz safran ekleyin. Sürekli çırparak ılınmasını sağlayın. Eriklerin yarısını rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Tatlıya ilave ederek, karıştırın. Kalan erikleri ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkarın.
3
Cam kasenin içini streç filmle kaplayın. Erikleri kaseye yerleştirip, kaşık kaşık muhallebiden koyun. Buzdolabında 1 gece dinlendirin. Soğuk olarak servis yapın.