Mantar Ve Mascarpone Soslu Taze Taglioni

Taglioliniyi haşlayacak kadar suyu tencereye aktarın. Kaynayan suya taglioliniyi ve bir tutam tuzu ekleyin. 7 dakika haşlayın. Suyunu süzüp, bir kenarda bekletin. Ayrı bir tavada, ince dilimlenmiş mantarları ve kıyılmış sarmısakları zeytinyağında soteleyin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Mascarpone peyniri ve taglioliniyi ekleyip, kısık ateşte 2 dakika daha soteleyin. Son olarak üzerine parmesan peyniri serperek, servis yapın.