Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi

Name: Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 25 porsiyon
Ingredients: 125 gram tereyağı; Yarım su bardağı esmer şeker; 7 yemek kaşığı pekmez; 1 adet yumurta; 4 su bardağı un; 2 çay kaşığı karbonat; Birer tatlı kaşığı zencefil; tarçın; yenibahar ve toz karanfil; Yarım çay kaşığı tuz

ORTA 25 DAKİKA

Leziz yılbaşı kurabiyesi tarifi!

Malzemeler

125 gram tereyağı
Yarım su bardağı esmer şeker
7 yemek kaşığı pekmez
1 adet yumurta
4 su bardağı un
2 çay kaşığı karbonat
Birer tatlı kaşığı zencefil, tarçın, yenibahar ve toz karanfil
Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı

1

Derin bir kapta esmer şeker, pekmez ve tereyağını krema kıvamına gelene dek mikserle çırpın. Yumurta ekleyip, 2 dakika daha çırpın. Ayrı bir yerde, kalan tüm malzemeyi iyice harmanlayıp, yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Önce mikserle daha sonra elinizle karıştırın.
2

Hamuru streç filme sarıp, buzdolabında 15 dakika dinlendirin. Daha sonra 4-5 mm kalınlığında açıp, istediğiniz şekilde kalıplarla kesin. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, aralarında 2 cm aralık kalacak şekilden yerleştirin.
3
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından alıp, 1-2 dakika dinlendirin. Üzerini gıda boyası ile dilediğiniz şekilde süsleyip, servis yapın.