Name: Yulaflı Kurabiye
Yield: 30 porsiyon
Ingredients: 1 su bardağı yulaf ezmesi; 1 su bardağı irmik; 1 su bardağı mısır unu; 1 su bardağı süt; 1 su bardağı ayçiçek yağı; 1 adet yumurta; 1 adet yumurtanın akı; 1 su bardağı dövülmüş ceviz; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya; Aldığı kadar un BULAMAK İÇİN; 1 su bardağı yulaf ezmesi; 1 adet yumurta sarısı

ORTA 30 KİŞİLİK

Yulaflı kurabiye, hem sağlıklı hem de lezzetli olduğu için kahvaltıda ya da ara öğünlerde tercih edilebilir.

Yapılışı

1

Hamur için un dışındaki malzemeyi derin bir kaba koyun ve karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek azar azar un ekleyerek yoğurun.
2

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayıp, önce çırpılmış yumurta sarısına, daha sonra yulaf ezmesine batırıp, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerileri pembeleşene kadar pişirin.