Name: Tuzlu Kurabiye
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 30 porsiyon
Ingredients: 3 su bardağı un; 1 çay bardağı yoğurt; 2 adet yumurtanın sarısı; 100 gram oda sıcaklığında bekletilmiş margarin; 1 çay bardağı zeytinyağı; 2 tatlı kaşığı mahlep; 2 yemek kaşığı sirke; Bir buçuk yemek kaşığı toz şeker; 1 yemek kaşığı susam; 1 yemek kaşığı çörek otu; 1 çay kaşığı tuz; 1 paket kabartma tozu; Üzeri için:; 2 adet yumurtanın akı; 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu

ORTA 20 DAKİKA 30 ADET

Leziz tuzlu kurabiye tarifi!

Yapılışı

1

Derin bir kasede yoğurt, yumurta sarısı, margarin ve zeytinyağını karıştırın. Mahlep, sirke, toz şeker, susam, çörek otu ve tuzu ilave edip bütün malzemeyi iyice karıştırın.
2

Un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat dinlendirin. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp istediğiniz şekli verin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta akı sürüp haşhaş tohumu serpin.
3

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.