Name: Peynirli Kurabiye
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 200 gram margarin; 2 kahve fincanı ayçiçek yağı; 2 kahve fincanı yoğurt; 1 adet yumurta + 1 adet yumurtanın akı; Aldığı kadar un; Tuz; 200 gram beyaz peynir; Üzeri için:; 1 adet yumurtanın sarısı; 1 tatlı kaşığı çörek otu

Yapılışı

1

Kurabiye hamuru için ilk olarak margarini eritip ılınmaya bırakın. Unu bir kaba alıp ortasını havuz gibi açın.Erimiş margarin, ayçiçek yağı, tuz, yoğurt, yumurta ve yumurta akını ekleyip yoğurun.
2

Kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde edin. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde açın.
3

Hamurun içine rendelenmiş peynir koyup yuvarlayın. Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin.
4

Kurabiyelerin üzerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün. Üzerine çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.

Peynirli Kurabiye

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Çıtır Elma Halkaları

Anne Kurabiyesi

Lavantalı Kurabiye

Limonlu Lor Kurabiyesi

Sofra’da Bu Ay