Bir kapta mısır nişastası, kabartma tozu, yumurta, toz şeker, hindistan cevizi, un ve tereyağını birleştirip karıştırın. İyice yoğurduğunuz kurabiye hamurundan, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekillendirin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kurabiyeleri dizin. 170 derece fırında 15 dakika pişirin. Kurabiyeler pembeleşmeden fırından çıkarın. Soğutup, servis yapın.