Name: Girit Kurabiyesi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 15 porsiyon
Ingredients: 3 adet yumurta; 1 su bardağı süt; Bir buçuk su bardağı zeytinyağı; Bir buçuk su bardağı toz şeker; 1 paket kabartma tozu; 2 yemek kaşığı tarçın; Yarım su bardağı kuru üzüm; Aldığı kadar un; Üzeri için:; 1 adet yumurtanın akı; 5 yemek kaşığı susam

ORTA 30 DAKİKA 15 ADET

Leziz Girit kurabiyesi!

Yapılışı

1

Bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın. Üzerine süt ve yağı ekleyip tekrar çırpın. Tarçın, üzüm, un ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın. Ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.
2

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp şekil verin. Önce yumurta akına sonra susama bulayın. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35-40 dakika pişirin.