Cevizli Un Kurabiyesi

Name: Cevizli Un Kurabiyesi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 1 su bardağı ceviz içi; 4 su bardağı un; Yarım paket kabartma tozu; 1 çay kaşığı vanilya; 1 su bardağı pudra şekeri; 250 gram tuzsuz tereyağı; 1 adet yumurtanın akı; Üzeri için:; 1 su bardağı pudra şekeri

ORTA 30 DAKİKA 8 KİŞİLİK

Leziz cevizli un kurabiyesi tarifi!

Malzemeler

1 su bardağı ceviz içi
4 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
250 gram tuzsuz tereyağı
1 adet yumurtanın akı
Üzeri için:
1 su bardağı pudra şekeri

Yapılışı

1

Unu, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu ile 2 kez eleyin. Oda sıcaklığındaki tereyağı ve yumurta akını unlu karışıma ekleyip iyice yoğurun. Orta sertlikte bir hamur elde edene kadar yoğurun. Cevizleri iri kalacak şekilde dövüp hamura ekleyin.
2

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp uzun, yuvarlak ya da ay şekli verin. Yağlı kağıt ile kaplı fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 150 derece fırında 40 dakika pişirin. Un kurabiyelerini fırından çıkartıp üzerine pudra şekeri serpin ve soğumaya bırakın.

AŞÇININ NOTU

Un kurabiyesinde ceviz yerine badem veya fındık da kullanabilirsiniz.