Name: Ayçekirdekli ve Saç Örgülü Kurabiye
Yield: 15 porsiyon
Ingredients: Hamuru için:; 3 yemek kaşığı ayıklanmış ay çekirdeği; Bir buçuk su bardağı toz şeker; 4 yemek kaşığı süt; 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı; 1 çay kaşığı kabartma tozu; 1 çay kaşığı vanilya; İki buçuk su bardağı un Üzeri için:; 1 çay bardağı ayıklanmış ay çekirdeği; 1 adet yumurtanın akı

ORTA 15 KİŞİLİK

Kıtır kıtır dokusu ve ayçekirdeğinin besleyici aroması, bu kurabiyelere eşsiz bir tat katıyor.

Yapılışı

1

Derin bir kapta toz şeker ve sütü çırpın. Tereyağı, kabartma tozu, vanilya, un ve ay çekirdeğini ilave edin. Tüm malzemeyi iyice yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Hamur parçalarını iki avucunuzun içinde ovalayarak, 10 cm uzunluğunda uzun şeritler hazırlayın.
2

3 adet şeridi yan yana koyarak, saç örgüsü şekli verin ve diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayın. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine yumurta akı sürüp, ayçekirdeği serpin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.