Name: Kestaneli Küçük Kekler
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 30 porsiyon
Ingredients: 2 yemek kaşığı kestane püresi; 1 su bardağı+2 yemek kaşığı pudra şekeri; 1 su bardağı+2 yemek kaşığı badem; 3 adet yumurta sarısı; 2 yemek kaşığı toz şeker; 2 yemek kaşığı tepeleme kakao; 6 adet yumurtanın akı; Bir tutam tuz; 1 çay kaşığı kabartma tozu; Yarım su bardağı un; 60 gram kıyılmış bitter çikolata; Üzeri için:; 30 adet közlenmiş kestane; 1 paket (80 gram) bitter çikolata; Yarım su bardağı krema

ORTA 30 ADET

Her lokmada kestanenin lezzeti...

Yapılışı

1

Pudra şekeri ve bademi birlikte mutfak robotundan geçirip un haline getirdikten sonra, derin bir kaba alın. Yumurta sarısı, toz şeker, kakao ve kestane püresi ekleyip çırpın.
2

Yumurta aklarını bir tutam tuzla birlikte, cam bir kapta, kar haline gelene dek çırpıp, bademli karışıma ekleyin. Kabartma tozunu ilave edip, unu eleyin. Çikolatayı ilave edip karıştırın.
3

Kağıt kek kalıplarına pay edip, önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Üzeri için benmari usulü eritilmiş çikolatayı krema ile karıştırıp, her kekin üzerine 1 tatlı kaşığı dökün. Közlenmiş kestane ile süsleyip servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Kekleri pişirirken, içlerinin hafif ıslak kalmasına dikkat edin.

Kestaneli Küçük Kekler

Malzemeler

Yapılışı

Takipten Çıkmak istiyor musun?

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Mermer Kek

Karamelize Şeftalili Kek

Portakallı Islak Yılbaşı Keki

Kupta Pişmeyen Limonlu Cheesecake Tarifi

Sofra’da Bu Ay