Name: Erikli Crumble Kek
Total time: 40 min
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 105 gram tereyağı (oda sıcaklığında); 85 gram toz şeker; 2 adet yumurta; 55 gram krema; 145 gram un; 1 paket vanilya; 1 tatlı kaşığı kabartma tozu; 3 yemek kaşığı badem unu (isteğe bağlı); Erikli katman için; 400 gram Anjelika veya mürdüm eriği; 1 yemek kaşığı esmer şeker; Bir tutam tarçın; Crumble (kırıntı hamuru) için; 40 gram soğuk tereyağı; 80 gram un; 45 gram toz şeker; Bir tutam tarçın

ORTA 40 DAKİKA

Ekşi mayhoş eriğin kekin yumuşacık dokusuyla buluşması ve üzerine serpilmiş o çıtır çıtır crumble katmanı... Erikli Crumble Kek, çay saatlerinizin yeni gözdesi olacak.

Yapılışı

1

Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin. Ardından kremayı ilave edin.
2

Un, vanilya, kabartma tozu ve isteğe bağlı badem ununu eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile homojen şekilde karıştırın.
3

Karışımı yağlı kâğıt serili 18 cm'lik yuvarlak kek kalıbına dökün.
4

Erikli katman için erikleri dilimleyip esmer şeker ve tarçınla karıştırın, kek hamurunun üzerine eşit şekilde yayın.
5

Crumble için tüm malzemeleri bir kapta parmak uçlarınızla ufalayarak kırıntı haline getirin. Kekin üzerine serpiştirin.
6
Önceden ısıtılmış 180 derece ve fırında 40 dakika pişirin. Kürdan testiyle kontrol edin. Ilındıktan sonra dilimleyip servis yapın.

Erikli Crumble Kek

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Kayısılı Tepsi Keki

Vegan Kek

Çikolatalı Vişneli Kek

Dondurmalı Kek

Sofra’da Bu Ay