Name: Kestaneli Havuçlu Kek
Yield: 10 porsiyon
Ingredients: 10 adet haşlanmış kestane; 1 adet rendelenmiş havuç; 3 adet yumurta; 1.5 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı süt; 1 su bardağı ayçiçek yağı; 3 su bardağı un; 1 paket vanilya; 1 paket kabartma tozu; 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu; 1 çay bardağı kıyılmış ceviz; Yarım çay bardağı doğranmış antep fıstığı; Yarım limonun suyu

ORTA 10 KİŞİLİK

Kestane ve havuç'un birleşimiyle her dilimde lezzet...

Yapılışı

1

Yumurtaları derin bir kaba kırın. Üzerine toz şeker ekleyip çırpın. Süt, ayçiçek yağı ve un ilave edip, boza kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. Karışım boza kıvamına gelince kestane, rendelenmiş portakal kabuğu, ceviz ve antep fıstığı'nın yarısını ekleyip, karıştırın.
2

Vanilya, kabartma tozu ve limon suyunu katıp karıştırdıktan sonra kalan kestane, rendelenmiş portakal kabuğu, ceviz, antep fıstığı ile havucu ilave edin.
3

Tüm malzemeyi şöyle bir karıştırdıktan sonra yağlanmış kek kalıbına boşaltın ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35 dakika pişirin. Dilediğiniz şekilde süsleyip, ılık olarak servis yapın.