Affogato
Sıcak ve soğuğun mükemmel dansı! Bir kaşıkta vanilyalı dondurmanın ferahlığı, bir yudumda taze çekilmiş espresso'nun yoğun aroması... Affogato, lezzet karşıtlığını sevenler için ideal.
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Vanilyalı dondurmayı iki ayrı paylaştırın.
-
2
Espresso'yu taze olarak demleyin.
-
3
Sıcak espresso'yu dondurmanın üzerine gezdirerek dökün.
-
4
Dilerseniz üzerine rendelenmiş bitter çikolata veya kıyılmış bisküvi serpiştirin. Bekletmeden servis yapın.AŞÇININ NOTU
Evde espressoya en yakın lezzeti elde etmek için 1 tatlı kaşığı ince çekilmiş koyu kavrulmuş kahveyi French press ya da cezveye koyun. Üzerine yaklaşık 50 ml kaynar su ekleyin. French press kullanıyorsanız 2-3 dakika demlenmeye bırakın, ardından bastırarak süzün. Eğer cezvede yapıyorsanız, kahveyi kısık ateşte birkaç dakika pişirin ama kaynatmamaya özen gösterin. Elde ettiğiniz yoğun kahve, espresso kadar krema barındırmasa da tadı yakın olur. Affogato gibi tarifler için rahatlıkla kullanabilirsiniz.
Evde espressoya en yakın lezzeti elde etmek için 1 tatlı kaşığı ince çekilmiş koyu kavrulmuş kahveyi French press ya da cezveye koyun. Üzerine yaklaşık 50 ml kaynar su ekleyin. French press kullanıyorsanız 2-3 dakika demlenmeye bırakın, ardından bastırarak süzün. Eğer cezvede yapıyorsanız, kahveyi kısık ateşte birkaç dakika pişirin ama kaynatmamaya özen gösterin. Elde ettiğiniz yoğun kahve, espresso kadar krema barındırmasa da tadı yakın olur. Affogato gibi tarifler için rahatlıkla kullanabilirsiniz.