Brokoli Soslu Spagetti

BİR tencereye 8-10 bardak su koyup kaynamaya bırakın. İçine sebze pişirme sepeti veya tel süzgecinizi yerleştirin. Yıkanmış brokolileri süzgecin içine koyun. Su kaynadıktan sonra üzerine tuz gezdirin. 3-4 dakika pişirin ve sonrasında süzgeçle beraber brokolileri tencereden alın. Renginin bozulmaması için soğuk suyun içine koyun. Bu arada brokoliyi pişirdiğiniz tenceredeki kaynayan suya makarnaları atıp, ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin. Bir kapta yoğurdu çatal yardımıyla çırpın. İçine ince doğranmış brokoli, dövülmüş sarmısak, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Pişen spagettiyi süzüp, lezzetini arttırmak için, arzuya göre tereyağı ile biraz çevirin. Spagettiyi servis tabağına aktarıp üzerine yoğurtlu brokoliyi dökün. Servis yapın.