Lorlu, Rezene Graten

Name: Lorlu, Rezene Graten
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 2 adet büyük boy rezene; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 diş sarımsak; 1 su bardağı lor peyniri; 1 çay bardağı süt; 1 yemek kaşığı un; Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri; Birer çay kaşığı tuz ve karabiber

ORTA 30 DAKİKA 4 KİŞİLİK

Lor peyniri ve rezene ile hazırlanan bu graten fırında pişerek hem sağlıklı hem de aromatik bir lezzet sunuyor.

Graten İçin Gerekli Malzemeler

2 adet büyük boy rezene
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak
1 su bardağı lor peyniri
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Birer çay kaşığı tuz ve karabiber

Lorlu Rezene Graten Yapılışı

1

Rezeneleri ortadan ikiye bölün. Sert gövdesini çıkarın ve ince dilimleyin. Geniş bir tavaya zeytinyağını ve tereyağını alın. Rezene dilimlerini tavaya alın. 6-8 dakika orta ateşte hafif yumuşayana kadar soteleyin. Sarımsak, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
2

Ayrı bir kasede lor peyniri, süt ve unu karıştırın. Sotelenmiş rezeneyi fırın kabına yerleştirin. Üzerine lorlu karışımı dökün. Eşit şekilde yayın.
3

Üzerine rendelenmiş parmesan peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin. Sıcak olarak servis yapın.