Vejetaryen Kebap
ORTA
1 KİŞİLİK
Malzemeler
Yapılışı
-
1
MantarlarI ortadan ikiye kesip 2 çorba kaşığı zeytinyağında 1-2 kez soteleyin. Patlıcanları, arpacık soğanları, domatesleri ve sivri biberleri közleyin. Közlediğiniz sebzelerin kabuklarını soyduktan sonra iri iri doğrayın ve malzemelerin hepsini karıştırın. Mantarları da bu karışıma ilave edin ve servis tabağına alın. Süslemek için kırmızı biberi halka halka doğrayın. Ortasına rendelenmiş kaşar peyniri koyup, etrafına maydanoz serperek servis yapın.
AŞÇININ NOTUKebabın içine, közleyip, kabuğunu soyup, iri iri doğradığınız patatesi de ilave edebilirsiniz. Közleyip, kabuklarını soyduğunuz arpacık soğanlarını, 2 çorba kaşığı nar ekşisi ile karıştırarak diğer sebzelerle beraber harmanlarsanız farklı bir tat yakalayabilirsiniz.
Sofra’da Bu Ay
- Evde Sıcacık Yılbaşı
- Hindistan Cevizli Kış Tatlıları
- Ete ve Balığa Narenciye Dokunuşu
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
