Vejetaryen Kebap
ORTA
1 KİŞİLİK
Malzemeler
Yapılışı
-
1
MantarlarI ortadan ikiye kesip 2 çorba kaşığı zeytinyağında 1-2 kez soteleyin. Patlıcanları, arpacık soğanları, domatesleri ve sivri biberleri közleyin. Közlediğiniz sebzelerin kabuklarını soyduktan sonra iri iri doğrayın ve malzemelerin hepsini karıştırın. Mantarları da bu karışıma ilave edin ve servis tabağına alın. Süslemek için kırmızı biberi halka halka doğrayın. Ortasına rendelenmiş kaşar peyniri koyup, etrafına maydanoz serperek servis yapın.
AŞÇININ NOTUKebabın içine, közleyip, kabuğunu soyup, iri iri doğradığınız patatesi de ilave edebilirsiniz. Közleyip, kabuklarını soyduğunuz arpacık soğanlarını, 2 çorba kaşığı nar ekşisi ile karıştırarak diğer sebzelerle beraber harmanlarsanız farklı bir tat yakalayabilirsiniz.
Sofra’da Bu Ay
- Bağ Bozumu Zamanı Hasattan Sofraya Bağ Rotaları
- Şef Serkan Anavatan ve Doğadan İlham Alan Mutfağı
- İncir ile İlave Şekersiz Tarifler
- Zeynep Dinç'ten Sonbaharı Karşılayan Tabaklar
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
