Soslu Sac Kavurma

Name: Soslu Sac Kavurma
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: 250 gram yağsız kuşbaşı dana eti 1 adet soğan; 4 adet sivri biber

1
KUŞBAŞI eti tuzlu-sıvıyağda 2-3 saat dinlendirin. Sacı iyice kızdırın. Etleri içine alarak 10 dakika pişirin. Biber salçasını sıcak suyla açarak tuz, kekik ve karabiberi ilave edin. Biber salçalı karışımı ve sarmısakları ete ekleyerek 5 dakika pişirin. Halka doğradığınız soğan ve sivri biberleri ilave ederek karıştırmaya devam edin. Tüm malzemeyi 5-6 dakika daha pişirerek, sıcak olarak servis yapın.