Ciğer Kavurması
ORTA
3 KİŞİLİK
Malzemeler
Yapılışı
-
1
CİĞERİN üzerindeki zarı çıkartın. Kuşbaşı şeklinde doğrayın. Bir şişe sırasıyla 2 parça ciğer 1 parça kuyruk yağı şeklinde dizin. Izgara yapın. Piyazlık doğranmış soğanı, ince kıyılmış maydanoz ve pulbiberle beraber karıştırın. Ciğer kavurması ile beraber servis yapın.AŞÇININ NOTUKuyruk yağı kullanmak istemiyorsanız ciğeri pulbiber, kimyon, nane, zeytinyağı ve tuz karışımı ile marine edip, daha sonra ızgara yapabilirsiniz.
Sofra’da Bu Ay
- Bağ Bozumu Zamanı Hasattan Sofraya Bağ Rotaları
- Şef Serkan Anavatan ve Doğadan İlham Alan Mutfağı
- İncir ile İlave Şekersiz Tarifler
- Zeynep Dinç'ten Sonbaharı Karşılayan Tabaklar
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
