Name: Börülceli Etli Havuç ( Picadillo)
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 su bardağı börülce Yeteri kadar su 300 gram kuşbaşı doğranmış kuzu eti (but kısmından) 6 çorba kaşığı sıvı yağ 2 adet soğan 3 adet havuç 2 adet kırmızı biber 4 adet çarliston biber 2 adet sivri biber 1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber 1 tatlı kaşığı kişniş 1 çorba kaşığı fesleğen 1 çay kaşığı karabiber Yarım tatlı kaşığı tuz

ORTA 6 KİŞİLİK

Yapılışı

1

Börülceyi akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyunu süzüp, üzerini dört parmak geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. Ayrı bir yerde eti sıvı yağda suyunu salıp yeniden çekene dek kavurun. Doğranmış soğan, havuç, kıyılmış biber ve sarımsak ekleyip 5 dakika daha kavurun. Üzerine suyu ile birlikte börülceyi ilave edin. Et yumuşayana dek pişmeye bırakın. Toz kırmızıbiber, kişniş, fesleğen ve karabiber ekleyin. Tuzunu ayarlayıp bir taşım daha pişirin.

AŞÇININ NOTU

Bu yemeği balkabağı ile de hazırlayabilirsiniz. Arzuya göre sucuk da ekleyebilirsiniz. Yemeğinizi hazırlarken et yerine kıyma da kullanabilirsiniz.

Börülceli Etli Havuç ( Picadillo)

Malzemeler

Yapılışı

Takipten Çıkmak istiyor musun?

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Güveçte Kuzu İncik

ETLİ EKMEK

Taç Pirzola

Karnıyarık

Sofra’da Bu Ay