14 Şubat Omleti

Maydonozu yıkayıp saplarını ayırdıktan sonra çok minik doğrayın, yumurtaları ayrı bir kapta içine tuzu, doğranmış maydonozu, pul biberi ve sütü ilave ederek iyice çırpın.. Kısık ateşte ısıttığınız geniş bir tavaya tereyağ koyun ve ısındıktan sonra yumurtayı dökün zerine minik parçalar halinde beyaz peynir koyduktan sonra tavanın üzerini bir kapakla kapatın, iyice piştikten sonra ocaktan alın ve omleti ikiye katladıktan sonra keserek servis yapın..