Çilekli Dondurma

Name: Çilekli Dondurma
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 400 gram çilek; 2 su bardağı koyulaştırılmış şekerli süt; Yarım su bardağı tam yağlı süt; 100 gram toz şeker

ORTA 60 DAKİKA 6 KİŞİLİK

7'den 70'e havalar ısınınca akla ilk gelen tatlı dondurmadır. Hepimizin severek tükettiği bu tarifi mutfaklarınızda mutlaka denemelisiniz.

Çilekli Dondurma Malzemeleri

400 gram çilek
2 su bardağı koyulaştırılmış şekerli süt
Yarım su bardağı tam yağlı süt
100 gram toz şeker

Çilekli Dondurma Yapılışı

1

Yarım su bardağı süte toz şeker ilave edip ısıtın. Kaynamaya başlamadan hemen önce altını kapatıp, soğumaya bırakın. Soğuyunca, üzerine koyulaştırılmış toz şekerli süt ve blenderde püre haline getirilmiş çilek ilave edin. Sonra hava almayan ve fazla derin olmayan bir kaba alın. Kapağını kapatıp, derin dondurucuda 3-4 saat veya buzdolabında ertesi güne dek dinlendirin.
2

Dolaptan çıkarıp 2-3 dakika boyunca hızlıca çırpıp, derin dondurucuya koyun. 30 dakikada bir, 3-4 kez bu işlemi tekrarlayın. Ardından hava geçirmeyen bir kaba aktarıp derin dondurucuda 4-5 saat daha dinlendirin. Kuplara pay edip, dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.

Daha Fazla Dondurma Tarifi İçin Tıklayın!

AŞÇININ NOTU

Koyulaştırılmış şekerli sütü büyük marketlerden alabilirsiniz.