Yumurtalı Çiğ Köfte
ORTA
6 KİŞİLİK
Malzemeler
Yapılışı
-
1
KIYILMIŞ soğan ve sarmısağı tuzla ovalayın. Karabiber, salça, su ve bulgur ekleyip, bulgur yumuşayana dek iyice yoğurun. Ayrı bir yerde yumurtaları çırpıp, sıvı yağda karıştırarak pişirin. Sıcak yumurtayı köfteye ekleyip yoğurun. Kıyılmış maydanoz, soğan ve dereotu ilave edip karıştırın. Harçtan iri parçalar koparıp elinizde şekil verin. Kıvırcık marulla servis yapın.AŞÇININ NOTUYumurtalı çiğ köftenin bir özelliği de iri olmasıdır. Çiğ köfteye dilerseniz değişik baharatlar da ilave edebilirsiniz.
Sofra’da Bu Ay
- Bağ Bozumu Zamanı Hasattan Sofraya Bağ Rotaları
- Şef Serkan Anavatan ve Doğadan İlham Alan Mutfağı
- İncir ile İlave Şekersiz Tarifler
- Zeynep Dinç'ten Sonbaharı Karşılayan Tabaklar
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
