Sarmısak Turşusu

Name: Sarmısak Turşusu
Ingredients: 15-16 baş orta boy sarmısak 1-2 adet kırmızı biber Bir buçuk litre su Çay kaşığının ucu ile limon tuzu 2 çorba kaşığı kırılmış kaya tuzu

ORTA

Ekran Açık Kalsın

Malzemeler

15-16 baş orta boy sarmısak
1-2 adet kırmızı biber
Bir buçuk litre su
Çay kaşığının ucu ile limon tuzu
2 çorba kaşığı kırılmış kaya tuzu

Yapılışı

1

ÖNCELİKLE salamurayı (tuzlu su) hazırlayın. Bunun için derin bir kapta su, limon tuzu ve kaya tuzunu tahta bir kaşıkla iyice karıştırın. Daha sonra kenara alın. Sarımsakların sap kısımlarını, 2-3 cm kalacak şekilde kesin. Yıkayıp, kurulayın. Kırmızı biberleri temizleyip irice doğrayın. Sarımsak ve kırmızı biberleri, bir buçuk veya 2 litrelik temiz bir kavanozun içine boşluk kalmayacak şekilde yerleştirin. Sarımsakların üzerini geçecek kadar salamura ilave edin. Kapağını sıkıca kapatıp, 10-15 gün dinlendirin.