Çiçekli Mancar Turşusu

Name: Çiçekli Mancar Turşusu
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 kg çiçekli mancar 6 diş sarımsak; 1 su bardağı sirke 1 su bardağı sıvı yağ; tuz

ORTA 4 KİŞİLİK

Malzemeler

1 kg çiçekli mancar
6 diş sarımsak, 1 su bardağı sirke
1 su bardağı sıvı yağ, tuz

Yapılışı

1

Mancarı küçük küçük doğrayın. Haşlayıp, suyunu süzün. Rendelenmiş sarımsak, sirke, sıvı yağ ve tuzu ilave ederek karıştırın. Karışımı cam bir kavanoza koyup 1 gece dinlendirin. Ertesi gün yemeklerin yanında servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Mancar, Batı Karadeniz Bölgesi‘nde yaygın olan, tat ve görüntü olarak ıspanağa benzeyen bir tür sebze. Semt pazarlarında bulabilirsiniz.