Yayla Çorbası Tarifi

Name: Yayla Çorbası Tarifi
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 8 su bardağı tavuk suyu; Çeyrek kahve fincanı pirinç; 3 su bardağı yoğurt; 2 adet yumurta sarısı; Bir buçuk kahve fincanı un Üzerine:; 3 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı nane

ORTA

Mutfakların vazgeçilmezi olan yayla çorbası nasıl yapılır? Yayla çorbası tarifi...

Malzemeler

8 su bardağı tavuk suyu
Çeyrek kahve fincanı pirinç
3 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta sarısı
Bir buçuk kahve fincanı un

Üzerine:
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı nane

Yapılışı

1

Tencereye 8 su bardağı tavuk suyu ve iyice ayıklanıp yıkanmış pirinci koyun. Pirinçler yeterince şişene kadar kısık ateş üzerinde kaynamaya bırakın. Ayrı bir kaba 3 su bardağı yoğurdu alın. Yumurta sarılarını yavaşça ekleyin.
2
Elenmiş bir buçuk kahve fincanı unu ilave edin. Hepsini iyice karıştırın. Pirinçli tavuk suyunu da malzemeye ekleyin. Tekrar karıştırıp, 10 dakika kadar kaynatın. Bu arada tereyağını eritip, naneyi de yağda yakın. Çorbanın üzerine naneli yağı da gezdirerek servis yapın.