Sütlü Pırasa Çorbası

Name: Sütlü Pırasa Çorbası
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5 porsiyon
Ingredients: 1 adet havuç; 2 adet pırasa; 1 adet patates; 1 yemek kaşığı ayçicek yağı; 2 yemek kaşığı tereyağı; 3.5 su bardağı su; 1 su bardağı süt; 1 çay kaşığı karabiber tuz

KOLAY 15 DAKİKA 5 KİŞİLİK

Sütlü pırasa çorbası nasıl yapılır? Sütlü Pırasa Çorbası tarifi.

Malzemeler

1 adet havuç
2 adet pırasa
1 adet patates
1 yemek kaşığı ayçicek yağı
2 yemek kaşığı tereyağı
3.5 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber tuz

Yapılışı

1

Ayçicek yağı ve tereyağını tencereye alıp ısıtın. Üzerine kabukları temizlenip küp doğranmış havuç, patates ve halka doğranmış pırasayı ilave edip soteleyin. Tuz ve karabiber katıp karıştırın. Suyunu ayarlayıp, sütü ekleyin ve kısık ateşte, tencerenin kapağı kapalı olarak sebzeler yumuşayana dek pişirin. Ocaktan alıp blenderden geçirin. Kıyılmış dereotu ile süsleyip servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Kereviz, ıspanak gibi sebzelerle zenginleştirebilir, 1-2 yemek kaşığı bulgur ekleyerek çorbanın kıvamını ve besin değerini artırabilirsiniz...