Patates Çorbası Tarifi

Name: Patates Çorbası Tarifi
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 3 adet büyük boy patates; Yeteri kadar su; Bir buçuk çay kaşığı kimyon; 150 gram köftelik kıyma; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 çay kaşığı pul biber; tuz

ORTA 6 KİŞİLİK

Ramazan'a özel mideye şifa çorbalar... Patates çorbası nasıl yapılır? Bu sağlıklı çorbanın işte tarifi...

Malzemeler

3 adet büyük boy patates
Yeteri kadar su
Bir buçuk çay kaşığı kimyon
150 gram köftelik kıyma
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber, tuz

Yapılışı

1

Patateslerin kabuklarını temizleyip, dörde bölerek tencereye alın. Üzerini iki parmak geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Suyuyla birlikte blenderden geçirip, 1 çay kaşığı tuz ve kimyon ilave edip, kısık ateşte pişmeye bırakın.
2

Ayrı bir yerde kıyma ve tuzu iyice yoğurun. Minik köfteler yapıp, 1 yemek kaşığı tereyağında kızartın. Köfteleri yağıyla birlikte çorbaya ekleyip 5 dakika pişirin.
3

Üzeri için kalan 1 yemek kaşığı tereyağında pul biberi yakın. Çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Çorbaya arzuya göre 2 su bardağı et suyu da ekleyebilirsiniz.