Hamsi Çorbası

Name: Hamsi Çorbası
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 250 gram hamsi; 100 gram tereyağ; 1 su bardağı un; 2 adet soğan; 8 su bardağı su; 1'er adet havuç ve patates; Tuz; karabiber; 4 adet defne yaprağı; 1 su bardağı krema

ORTA 4 KİŞİLİK

Lezzetli ve pratik tarifiyle hamsi çorbası

Malzemeler

250 gram hamsi
100 gram tereyağ
1 su bardağı un
2 adet soğan
8 su bardağı su
1'er adet havuç ve patates
Tuz, karabiber
4 adet defne yaprağı
1 su bardağı krema

Yapılışı

1

Hamsileri ayıklayıp kılçıklarını çıkarın. Bir tencerede erittiğiniz tereyağında unu kavurun. İnce kıyılmış soğanı katıp kavurmaya devam edin. Suyu ilave edin.
2

Tavla zarı büyüklüğünde doğranmış havuç ve patatesi katarak 20 dakika kaynatın. Kuşbaşı şeklinde doğranmış hamsileri, tuzu, karabiberi, defne yaprağı ve kremayı ilave edip 5 dakika daha kaynatın. Tencereyi ocaktan alın. Defne yapraklarını içinden alıp, sıcak olarak servis yapın.