Deniz Tarağı Soteli Bezelye Çorbası Tarifi

Name: Deniz Tarağı Soteli Bezelye Çorbası Tarifi
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: 300 gram bezelye 1 adet soğan 3 çorba kaşığı tereyağı 3 diş sarmısak Yarım çorba kaşığı kıyılmış maydanoz sapı yarım çorba kaşığı dereotu kıyılmış 3 su bardağı et suyu tuz 1 paket krema (1 paket 200 ml); Üzeri için: 2 adet deniz tarağı 1 çorba kaşığı zeytinyağı Yarım çay bardağı beyaz şarap 1/4 çay kaşığı tarçın 1 su bardağı süt yeteri kadar tuz

KOLAY

Değişik lezzet arayanlar için deniz tarağı soteli bezelye çorbası tarifi... Peki deniz tarağı soteli bezelye çorbası nasıl yapılır?

Malzemeler

300 gram bezelye
1 adet soğan
3 çorba kaşığı tereyağı
3 diş sarmısak
Yarım çorba kaşığı kıyılmış maydanoz sapı
yarım çorba kaşığı dereotu kıyılmış
3 su bardağı et suyu
tuz
1 paket krema (1 paket 200 ml)
Üzeri için:
2 adet deniz tarağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı beyaz şarap
1/4 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı süt
yeteri kadar tuz

Yapılışı

1
Bezelyeyi kaynar suda 3-4 dakika haşlayıp, buzlu suya çıkarın. Ayrı bir yerde kıyılmış soğanı rengi dönene dek tereyağında kavurun. Kıyılmış sarmısak, maydanoz ve dereotu ilave edip kavurmaya devam edin. Kaynamış et suyu ve tuz ekleyip, harlı ateşte 10 dakika kaynatın. Krema ekleyip, koyulaşana dek kısık ateşte 3-4 dakika pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuk bezelye ve kremalı karışımı birlikte blenderden geçirin. Süzgeçten süzüp kenara alın. Üzeri için deniz tarağını zeytinyağında soteleyin. Tuzu ayarlayın. Şarabın yarısını ekleyin. Şarap çektiğinde tarçın ilave edip ocaktan alın. Süt köpüğü için kalan şarap ve sütü çırparak köpürtün. Çorbayı tekrar ısıtıp, şaraplı süt köpüğü ile servis yapın.
- # BEZELYE ÇORBASI DENİZ TARAĞI SOTESİ İLE