Kabak Cipsi

Kabakları temizleyip ortadan ikiye kesin. İnce ince dilimleyin. Un, su ve tuzu karıştırarak boza kıvamına getirin. Kabak dilimlerini bu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın. Sos için sarmısak, ceviz ve ince kıyılmış maydanozu blenderden geçirin.

Mayoneze su ekleyin. Blenderden geçirdiğiniz karışımı da mayoneze ekleyip, tuz ve karabiberini ayarlayın. Karıştırıp, kızarmış kabaklarla birlikte servis yapın.