Sabayon ile Gratine Edilmiş Frambuaz (Fransız Mutfağı)

Name: Sabayon ile Gratine Edilmiş Frambuaz (Fransız Mutfağı)
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Fransız Mutfağı
Ingredients: 4 adet yumurtanın sarısı Yarım su bardağı pudra şekeri 1 çorba kaşığı likör 250 ml krema Yarım kg frambuaz Vanilyalı dondurma

ORTA

Malzemeler

4 adet yumurtanın sarısı
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 çorba kaşığı likör
250 ml krema
Yarım kg frambuaz
Vanilyalı dondurma

Yapılışı

1
Yumurta sarıları, pudra şekeri ve likörü çırpın. Kısık ateşte karıştırarak pişirin. Kremayı başka bir kabın içinde çırpın. Ocaktaki yumurtalı karışım pişince çırpılmış kremayı ilave edin. İyice karıştırıp ocaktan alın. Hazırlamış olduğunuz sabayon sosu servis tabağına alın. Frambuazları tabağın ortasına yerleştirin. Vanilyalı dondurma ile birlikte servis yapın.