Uskumru Pilaki
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Ayıklanmış uskumruyu halka şeklinde doğrayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Piyazlık doğranmış soğanı sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. Küp şeklinde doğranmış mantar ve sarımsakları katarak kavurmaya devam edin. Suyu ilave ederek kısık ateşte 5 dakika pişirin. Pişen harcı balıkların üzerine yayın. En üste de halka şeklinde dilimlenmiş domatesi ve irice doğranmış sivri biberi dizin. İnce kıyılmış maydanozu serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Sofra’da Bu Ay
- İnci Bak’tan kabak ve patlıcanla ezber bozan tarifler
- Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
- Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
