Name: Türk Usulü Uskumru
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 2 adet fileto uskumru (250'şer gram); Bir buçuk yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet soğan; 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık; Yarım çay kaşığı kuş üzümü; 1 yemek kaşığı yenibahar; 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz; Bir buçuk yemek kaşığı limon suyu; Tuz; karabiber

ORTA 6 KİŞİLİK

Pratik yapılışı, lezzetli tarifi ve şıklığıyla sofralarınıza renk katacak Türk usulü uskumru tarifi

Ekran Açık Kalsın

Malzemeler

2 adet fileto uskumru (250'şer gram)
Bir buçuk yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
Yarım çay kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı yenibahar
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Bir buçuk yemek kaşığı limon suyu
Tuz, karabiber

Yapılışı

1

Balıkların deri ve kılçığını temizleyip, incecik doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayıp ayçiçek yağında sararana dek kavurun. Üzerine balık, dolmalık fıstık, kuş üzümü, yenibahar, tuz ve karabiber ekleyin. Balıklar yumuşayana kadar pişirin. ince kıyılmış maydanoz ekleyip, malzemeyi soğumaya bırakın. Daha sonra limon suyu ilavesi ile servis yapın.