Soyalı uskumru

Name: Soyalı uskumru
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 adet büyük boy uskumru; Bir buçuk su bardağı sıcak su; 1 adet yumurtanın sarısı; Yarım su bardağı ayçiçek yağı; 1'er çay bardağı limon suyu ve sirke; Üzerine: Yarım çay bardağı susam

KOLAY

Sofralarınıza Asya esintili bir dokunuş: Soyalı uskumru

Malzemeler

1 adet büyük boy uskumru
Bir buçuk su bardağı sıcak su
1 adet yumurtanın sarısı
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
1'er çay bardağı limon suyu ve sirke
Üzerine: Yarım çay bardağı susam

Yapılışı

1
Uskumruyu ayıklayın ve filetolarına ayırın. Kare parçalar halinde kesilmiş balık parçalarını sıcak suda 5 dakika haşlayın. Suyunu süzüp servis tabağına alın. Derin bir kapta yumurta sarısı, ayçiçek yağı, limon suyu ve sirkeyi çırpın. Sosu haşlanmış balığın üzerine gezdirin. Üzerine susam serperek servis yapın.