Sarımsaklı ve Zerdeçallı Pilav
ORTA
4 KİŞİLİK
Türk mutfağının önemli lezzetlerinden biri olan Sarımsaklı pilav nasıl yapılır? İşte sarımsaklı ve zerdeçallı pilav tarifi.
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Ghee'yi tencereye alıp, rendelenmiş sarmısak ve baharatları ekleyin. Yağ eridikten sonra 2 dakika baharatları kavurup ardından pirinci ekleyip kavurmaya devam edin.
-
2
Yağ ile pirinç iyice harmanlandıktan sonra su, üzüm ve tuz ekleyip altını kısın. Tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
-
3
Suyunu çektikten sonra gelişigüzel doğradığınız taze kişnişi ekleyin. Tencerenin üzerine kâğıt havlu kapatıp 10-15 dakika demlendirdikten sonra servis yapın.AŞÇININ NOTUBiberiye, kekik, fesleğen gibi taze baharat eklenmiş aromatik ghee elde etmek için temel ghee tarifini uygularken, köpüklerini aldığınız aşamada, kıyılmış taze baharatları ekleyip kalan işlemi olduğu gibi uygulayın. Ardından donmaya bırakın
AŞÇININ NOTU
Biberiye, kekik, fesleğen gibi taze baharat eklenmiş aromatik ghee elde etmek için temel ghee tarifini uygularken, köpüklerini aldığınız aşamada, kıyılmış taze baharatları ekleyip kalan işlemi olduğu gibi uygulayın. Ardından donmaya bırakın